Quyết định 2848/QĐ-BNN-CN năm 2024 về Kế hoạch của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn triển khai Đề án Phát triển công nghiệp giết mổ, chế biến và thị trường sản phẩm chăn nuôi đến năm 2030

BỘ NÔNG NGHIỆP
VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
-------

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
---------------

Số: 2848/QĐ-BNN-CN

Hà Nội, ngày 16 tháng 8 năm 2024

Nơi nhận:
- Như Điều 3;
- Thủ tướng, các Phó Thủ tướng Chính phủ (để b/c);
- Văn phòng Chính phủ;
- Bộ trưởng (để b/c);
- Các Thứ trưởng;
- Các Bộ: KHCN, KH&ĐT, Tài chính, Công thương, TN&MT, LĐTB&XH, Quốc phòng, An ninh, Ngoại giao;
- Ngân hàng nhà nước
- Các đơn vị thuộc Bộ (để t/h);
- UBND các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương;
- Sở Nông nghiệp và PTNT các tỉnh/Thành phố trực thuộc Trung ương.
- Các Hội, Hiệp hội chăn nuôi
- Lưu: VT, CN.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG




Phùng Đức Tiến

STT

Tên nhiệm vụ/chương trình/dự án

Mục tiêu

Cơ quan chủ trì

Cơ quan phối hợp

Sản phẩm

Dự kiến nhu cầu vốn (tỷ đồng)

Thời gian

I

Nhiệm vụ triển khai Đề án

1

Phổ biến, tuyên truyền, hướng dẫn, tổ chức thực hiện, kiểm tra, đánh giá, sơ kết, tổng kết việc triển khai Đề án.

- Tuyên truyền, phổ biến và nâng cao nhận thức của các tổ chức cá nhân về Đề án và Kế hoạch triển khai Đề án

- Giám sát, đánh giá, sơ kết, tổng kết kết quả triển khai các nhiệm vụ thuộc đề án

Cục Chăn nuôi

- Các Cục, Vụ, Viện và đơn vị liên quan trực thuộc Bộ NN&PTNT

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

- Các tổ chức liên quan.

- Tài liệu tuyên truyền

- Báo cáo tình hình triển khai, kết quả triển khai các dự án thuộc đề án.

5

2025-2030

2

Rà soát phân loại tổng thể các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung và nhỏ lẻ, tăng cường các hoạt động quản lý và cấp phép nhằm bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn dịch bệnh và an toàn chất lượng theo quy định.

- Đánh giá, phân loại các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm

- Xây dựng kế hoạch và giải pháp điều chỉnh, tiến tới xóa bỏ các cơ sở giết mổ không phép;

Cục Thú y

Cục Chăn nuôi, Cục Chất lượng, CB&PTTT;

- Bộ Công Thương (Tổng cục Quản lý thị trường), Tổng cục Thống kê.

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Cơ sở dữ liệu nhật hàng năm các cơ sở giết mổ đủ điều kiện hoạt động.

10

2025-2030

3

Xây dựng cơ sở dữ liệu, hệ thống quản lý, thống kê các cơ sở chế biến, giết mổ tập trung các sản phẩm chăn nuôi

- Hệ thống hóa cơ sở dữ liệu các cơ sở chế biến, giết mổ tập trung các sản phẩm chăn nuôi

- Xây dựng phần mềm và cập nhật thường xuyên

Cục Thú y

- Cục Chăn nuôi, Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT; Trung tâm CĐS và thống kê NN.

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

- Phần mềm quản lý cơ sở dữ liệu

- Hệ thống CSDL

10

2025-2030

4

Kiểm soát việc tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh thú y, chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm... đáp ứng quy định của Việt Nam cũng như đáp ứng các cam kết quốc tế mà Việt Nam đã ký kết.

- Đánh giá việc tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh thú y, chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm

- Đề xuất giải pháp giảm dần tỷ lệ vi phạm vệ sinh thú y, chất lượng, an toàn thực phẩm theo từng năm.

Cục Thú y

- Cục Chăn nuôi, Cục Chất lượng, chế biến và PTTT.

- Vụ HTQT, Văn phòng SPS Việt Nam

Các hoạt động, báo cáo giám sát các cơ sở chế biến sản phẩm chăn nuôi đảm bảo vệ sinh thú y, chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc sản phẩm

10

2025-2030

5

Xây dựng mô hình phát triển và liên kết chuỗi các sản phẩm chăn nuôi chủ lực, đặc thù tại các địa phương

- Xây dựng được các mô hình liên kết theo chuỗi giá trị cho các sản phẩm chủ lực

- Đề xuất giải pháp nhân rộng các mô hình liên kết chuỗi

Trung tâm Khuyến nông Quốc gia

- Cục Chăn nuôi Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT, Cục Thú y;

- Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn;

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

- Một số mô hình tiêu biểu cho các sản phẩm chủ lực, đặc thù của địa phương

- Bản kiến nghị chính sách giải pháp thúc đẩy liên kết chuỗi cho chăn nuôi

30

2025-2030

6

Hoạt động xúc tiến thương mại và tiếp tục thực hiện có hiệu quả cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”.

- Giới thiệu quảng bá sản phẩm chăn nuôi với người tiêu dùng trong nước và quốc tế

- Thúc đẩy nâng cao trách nhiệm ưu tiên dùng hàng VN

Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Cục Chăn nuôi;

- Cục Thú Y.

- Trung tâm XTTM nông nghiệp

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Tổ chức được một số hoạt động XTTM, phát triển thị trường cho các sản phẩm chăn nuôi (như: tham dự Hội chợ, Triển lãm, Diễn đàn, Hội thảo kết nối người tiêu dùng trong nước và quốc tế,...)

10

2025-2030

7

Đàm phán, tháo gỡ rào cản và thúc đẩy mở cửa thị trường xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi

- Đàm phán mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi

- Tháo gỡ rào cản và tăng cường xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi

Cục Thú y

- Cục Chất lượng, chế biến và PTTT, Cục Chăn nuôi,

- Vụ HTQT, Văn phòng SPS Việt Nam

- Đàm phán, tháo gỡ và thúc đẩy xuất khẩu thêm một số sản phẩm chăn nuôi

- Mở cửa được một số thị trường xuất khẩu mới cho sản phẩm chăn nuôi

10

2025-2030

8

Phân tích, dự báo nhu cầu, xu hướng tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi chủ lực, có thương hiệu làm căn cứ để định hướng phát triển

Phân tích, dự báo và xây dựng được kịch bản về nhu cầu, xu hướng tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi

Viện Chiến lược và Chính sách nông nghiệp

- Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT, Vụ HTQT, Văn phòng SPS Việt Nam;

- Bộ Công Thương (hệ thống Thương vụ tại các nước, các Vụ thị trường nước ngoài), Tổng cục Thống kê.

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

- Bộ chỉ số phân tích dự báo nhu cầu tiêu dùng

- Thông tin dự báo nhu cầu, xu hướng tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi chủ lực và các quy định thị trường nhập khẩu

10

2025-2030

II

Các Chương trình/dự án ưu tiên

1

Điều tra, khảo sát, đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, giết mổ tập trung các sản phẩm chăn nuôi

Đánh giá được hiện trạng về điều kiện vệ sinh an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, giết mổ

Cục Thú y

- Cục Chăn nuôi, Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Báo cáo tổng kết Dự án Điều tra, khảo sát, đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến, giết mổ tập trung các sản phẩm chăn nuôi

33

2026-2030

2

Điều tra, khảo sát, đánh giá công nghệ chế biến các sản phẩm chăn nuôi

Đánh giá được thực trạng trình độ và năng lực công nghệ chế biến các sản phẩm chăn nuôi

Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Cục Chăn nuôi, Cục Thú Y

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Báo cáo tổng kết dự án Điều tra Điều tra, khảo sát, đánh giá trình độ và năng lực công nghệ chế biến các sản phẩm chăn nuôi và đề xuất giải pháp nâng cao trình độ và năng lực chế biến sản phẩm chăn nuôi

33

2026-2030

3

Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử sản phẩm chăn nuôi xuất khẩu

Hình thành hệ thống phần cứng và phần mềm đảm bảo truy xuất nguồn gốc đối với các sản phẩm chăn nuôi phục vụ thị trường xuất khẩu. Từ đó rút kinh nghiệm nhằm nhân rộng phục vụ nhu cầu khác đối với truy xuất nguồn gốc các sản phẩm chăn nuôi.

Trung tâm Chuyển đổi số và Thống kê nông nghiệp

- Cục Chăn nuôi, Cục Thú Y, Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử sản phẩm chăn nuôi

200

2025-2030

4

Rà soát, xây dựng các quy chuẩn, tiêu chuẩn

Rà soát và xây dựng mới các quy chuẩn, tiêu chuẩn trong lĩnh vực giết mổ, chế biến các sản phẩm chăn nuôi

Cục Thú y

- Cục Chăn nuôi, Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Vụ KHCN&MT

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

Một số TCVN, QCVN được rà soát và xây dựng mới

10

2025-2030

5

Nghiên cứu, rà soát và xây dựng bổ sung các chính sách đặc thù của lĩnh vực giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi.

- Rà soát được các chính sách trong lĩnh vực giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm

- Đề xuất xây dựng bổ sung và hoàn thiện hệ thống các chính sách phát triển chuỗi giết mổ, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi

Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn

- Cục Chăn nuôi, Cục Thú Y, Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Vụ Pháp chế

- Sở NN&PTNT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương

- Báo cáo nghiên cứu rà soát chính sách

- Đề xuất chính sách bổ sung hoàn thiện

10

2025-2030

6

Ứng dụng đề tài nghiên cứu cấp quốc gia hỗ trợ nghiên cứu phát triển sản phẩm chế biến mới và sản phẩm giá trị gia tăng cao

Triển khai ứng dụng đề tài nghiên cứu cấp quốc gia hỗ trợ nghiên cứu phát triển sản phẩm chế biến mới và sản phẩm giá trị gia tăng cao

Vụ KHCN&MT

- Cục Chất lượng, Chế biến và PTTT

- Cục Chăn nuôi, Cục Thú Y,

- Trung tâm Khuyến nông Quốc gia

- Các Cục, Vụ liên quan của Bộ KH&CN

Triển khai ứng dụng kết quả nghiên cứu của một số chương trình KHCN Quốc gia: KC07, công nghệ sinh học, công nghệ cao,...

20

2025-2030