Từ khóa: Số Hiệu, Tiêu đề hoặc Nội dung Văn bản.
Từ khóa: Tiêu đề hoặc Nội dung ngắn gọn Tin tức...
Từ khóa: Tên thành viên
Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 97:1988 về cà phê quả tươi - Thuật ngữ và định nghĩa
Nội dung đang được cập nhật
TIÊU CHUẨN NGÀNH
10 TCN 97:1988
CÀ PHÊ QUẢ TƯƠI
THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA
1. Thuật ngữ này áp dụng trong phạm vi tiêu chuẩn cà phê quả tươiThuật ngữ | Giải thích và định nghĩa |
| 1. Cà phê quả tươi | Cà phê quả còn tươi sau khi thu hái và trước khi làm khô |
| 2 Quả cà phê chín | Quả cà phê tươi có màu đỏ hoặc mầu vàng chín tự nhiên (sinh lý) trên cây mà phần chín của quả không nhỏ hơn 2/3 diện tích chung quanh quả. |
| 3. Quả cà phê xanh ương | Quả cà phê tươi có màu đỏ hoặc vàng, chín tự nhiên (sinh lý) mà phần chín của quả không nhỏ hơn 1/3 diện tích chung quanh quả. |
| 4. Quả cà phê khô | Quả đã khô của cây cà phê bao gồm vỏ quả và một hoặc nhiều nhân |
| 5. Chùm quả | Là quả cà phê còn cuống từ 2 quả trở lên |
| 6. Quả cà phê lép | Quả cà phê tươi có mầu đỏ hoặc vàng nhưng nhân bị lép, khi vào nước sẽ bị nổi. |
| 7. Quả cà phê xanh non | Quả cà phê tươi có mầu xanh hoàn toàn, nhân còn quá non hoặc có nhân nhưng nhân đó sau khi chế biến sẽ teo, có chất lượng xấu, lép ảnh hưởng chung đến chất lượng sản phẩm |
| 8. Tạp chất | Những loại không phải quả cà phê, có nguồn gốc từ động vật, thực vật hoặc khoáng vật. |
| 9. Vỏ thịt | Phần vỏ bao quanh gồm vỏ quả và thịt quả. |
Ngày bắt đầu hiệu lực: -
Tình trạng: Không xác định
Ý kiến bạn đọc
ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN
