Kế hoạch 665/KH-UBND về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016 do Ủy ban nhân dân huyện Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh ban hành

KẾ HOẠCH

TRIỂN KHAI “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM” NĂM 2016

Căn cứ Kế hoạch số 17/KH-BCĐLNVSATTP ngày 31 tháng 3 năm 2014 của Ban Chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh an toàn thực phẩm Thành phố về việc triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016,

Ủy ban nhân dân Huyện Nhà Bè xây dựng Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016 trên địa bàn huyện như sau:

I. CHỦ ĐỀ “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ AN TOÀN THỰC PHẨM” NĂM 2016

Nhằm nâng cao trách nhiệm của chính quyền các cấp, của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các sản phẩm thực phẩm cũng như rau, thịt nói riêng, Ủy ban nhân dân huyện Nhà Bè tổ chức triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016 với chủ đề: “Tiếp tục tăng cường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng rau, thịt an toàn”.

II. MỤC TIÊU

1. Nâng cao vai trò, trách nhiệm của chính quyền cơ sở các cấp, người quản lý; nhận thức, ý thức trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với rau, thịt là sản phẩm tiêu dùng hàng ngày.

2. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm rau, thịt tại các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán thực phẩm, đặc biệt là các chợ.

3. Giảm thiểu ngộ độc thực phẩm từ rau, thịt mất an toàn thực phẩm.

III. THỜI GIAN VÀ PHẠM VI TRIỂN KHAI

- Thời gian: Từ 15/4/2016 đến 15/5/2016.

- Phạm vi triển khai: Tháng hành động được triển khai trên toàn địa bàn huyện, ở cả 02 cấp: huyện và xã, thị trấn.

IV. CÁC HOẠT ĐỘNG CỤ THỂ

Ngoài các hoạt động thường xuyên bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, “Tháng hành động” năm 2015 còn là điểm nhấn trong năm, tạo nên đợt cao điểm, phát động một chiến dịch truyền thông đẩy mạnh các hoạt động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể và các bệnh truyền qua thực phẩm do sử dụng sản phẩm thực phẩm nói chung và rau, thịt nói riêng.

Đặc biệt chú ý đến các hoạt động nâng cao nhận thức, trách nhiệm của Ủy ban nhân dân các cấp, các đoàn thể chính trị xã hội, trách nhiệm của cộng đồng bao gồm trách nhiệm của cá nhân, tổ chức sản xuất kinh doanh, người tiêu dùng đối với công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với chủ đề chính của năm 2016 như đã nêu, các hoạt động chính được triển khai như sau:

1. Tổ chức Lễ phát động

1.1. Cấp huyện

- Tổ chức Lễ phát động “ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2016 tại Hội trường Khu ẩm thực sinh thái Tháp Ngà, số 168, Nguyễn Hữu Thọ, xã Phước Kiển, huyện Nhà Bè.

- Thời gian: 8 giờ 00 phút, ngày 15/4/2015 (thứ sáu).

- Thành phần tham dự: thành viên Ban chỉ đạo, các ban, ngành, đoàn thể, các tổ chức xã hội, người tiêu dùng, các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn huyện.

- Ủy ban nhân dân xã Phú Xuân phối hợp với Phòng Y tế và các đơn vị liên quan tham mưu Ủy ban nhân dân huyện xây dựng kế hoạch và tổ chức Lễ phát động cấp huyện.

1.2. Cấp xã, thị trấn

- Mỗi xã chọn 1 địa điểm thuận lợi để tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015.

- Thời gian tổ chức từ ngày 16/4/2015-20/4/2015.

- Phân công thành viên Ban chỉ đạo huyện tham dự Lễ phát động tại xã, thị trấn như sau:

2. Các hành động cụ thể hưởng ứng tháng hành động:

2.1. Triển khai chiến dịch truyền thông đảm bảo ATTP

2.1.1. Đối tượng ưu tiên truyền thông

- Tổ chức, cá nhân sản xuất, sơ chế/giết mổ, chế biến, nhập khẩu, xuất khẩu, kinh doanh rau, thịt; cơ sở tiêu dùng rau, thịt (nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn …).

- Chính quyền các cấp, ban quản lý chợ, siêu thị, khu du lịch, khu công nghiệp.

- Người tiêu dùng thực phẩm.

2.1.2. Phương thức truyền thông

- Phát áp phích, tờ rơi, đĩa CD, thực hiện panô, xe loa và phát thanh trên hệ thống đài truyền thanh huyện, xã, thị trấn và tại các chợ, siêu thị.

- Treo các băng rôn khẩu hiệu truyền thông (theo Phụ lục 1) trên các tuyến đường chính, các khu vực chợ, siêu thị.

- Tổ chức truyền thông đến từng cơ sở thực phẩm, hội viên và tổ dân phố thông qua các buổi họp.

- Công khai thông tin các sản phẩm và tên cơ sở có sản phẩm không an toàn cho người tiêu dùng biết.

2.1.3. Nội dung truyền thông

- Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn cách sản xuất, sơ chế, bảo quản và tiêu dùng rau, thịt an toàn: không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; thực hiện tốt các quy định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất, phụ gia; vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến rau, thịt, vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.

- Tuyên truyền, phổ biến nhằm tăng cường nhận thức, làm rõ trách nhiệm của nhà quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

- Công khai các tổ chức, cá nhân tích cực tham gia các hoạt động bảo đảm ATTP, đồng thời phê phán, đưa tin các đơn vị, cá nhân vi phạm các quy định pháp luật về bảo đảm ATTP trên Đài truyền thanh huyện.

- Đưa tin về hoạt động triển khai Tháng hành động của các đơn vị trên bản tin và website của huyện.

2.2. Hoạt động kiểm tra

2.2.1. Thành lập các đoàn kiểm tra

- Ủy ban nhân dân huyện thành lập 01 đoàn kiểm tra liên ngành về công tác quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm để kiểm tra các cơ quan quản lý trong đợt triển khai Tháng hành động năm 2016 và đi kiểm tra thực tế tại cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhất là rau, thịt trên địa bàn.

- Ủy ban nhân dân xã, thị trấn thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra các cơ sở theo phân cấp quản lý.

2.2.2. Đối tượng kiểm tra

- Đối với cơ quan quản lý nhà nước:

+ Kiểm tra, đánh giá việc thực hiện Chỉ thị số 34/CT-TTg ngày 11/12/2014 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục đẩy mạnh công tác bảo đảm ATTP và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong tình hình mới và triển khai Tháng hành động vì ATTP năm 2016, bao gồm:

+ Việc tổ chức và hoạt động của Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP xã, thị trấn.

+ Việc lập kế hoạch và triển khai Tháng hành động năm 2016.

+ Việc triển khai các quy định về bảo đảm ATTP tại xã, thị trấn.

+ Kiểm tra, đánh giá việc thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật và kiến thức về ATTP tại từng địa phương.

+ Việc triển khai công tác kiểm tra về ATTP.

- Đối với các cơ sở sản xuất, sơ chế, giết mổ, chế biến, nhập khẩu, kinh doanh rau, thịt: kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP. Đặc biệt kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rau, thịt đã được xếp loại C trong các đợt kiểm tra theo Thông tư số 45/2014/TT-BNNPTNT ngày 03/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về Quy định việc kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và kiểm tra, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thuỷ sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

2.2.3. Thời gian thanh, kiểm tra: từ ngày 15/4/2015 đến 15/5/2015.

V. PHÂN CÔNG THỰC HIỆN

1. Phòng Y tế

- Phối hợp cùng Trung tâm Văn hóa và Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn thực hiện các pano, băng rôn tuyên truyền về Tháng hành động trên các đường phố chính của huyện.

- Thực hiện xe loa cổ động trong Tháng hành động.

- Chủ trì Đoàn kiểm tra liên ngành về VSATTP huyện tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nhất là rau, thịt trên địa bàn.

- Tổng hợp số liệu, tham mưu Ủy ban nhân dân huyện báo cáo kết quả thực hiện Tháng hành động về Ban Chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh an toàn thực phẩm Thành phố.

2. Trung tâm Y tế dự phòng

- Phân phối các tài liệu truyền thông, đĩa CD, bích chương, tờ bướm để cung ứng cho Lễ phát động và cho các ban, ngành, đoàn thể, và các xã, thị trấn.

- Phối hợp Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn tổ chức truyền thông rộng rãi trong cộng đồng và 100% các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, đặc biệt là đối tượng kinh doanh thức ăn đường phố.

- Huấn luyện về chuyên môn công tác thanh kiểm tra ATTP cho cán bộ làm công tác ATTP tại xã, thị trấn. Hỗ trợ xã, thị trấn trong công tác tập huấn kiến thức về ATTP.

3. Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn

- Tiến hành tổ chức Lễ phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015 trên địa bàn.

- Treo 02 băng rôn tuyên truyền về VSATTP ở nơi đông người.

- Yêu cầu các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tổ chức treo băng rôn tại đơn vị.

- Phối hợp Trung tâm Y tế dự phòng tập trung tuyên truyền nâng cao, kiến thức, thái độ, thực hành về ATTP cho đối tượng kinh doanh thức ăn đường phố, dịch vụ ăn uống tại khu du lịch, lễ hội; tổ chức truyền thông rộng rãi trong cộng đồng các nội dung hướng dẫn đảm bảo ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm.

- Riêng Ủy ban nhân dân xã Phước Kiển chịu trách nhiệm phối hợp với Phòng Y tế tổ chức Lễ phát động cấp huyện.

4. Phòng Giáo dục và Đào tạo

Chỉ đạo việc tuyên truyền kiến thức VSATTP, treo băng rôn hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015 tại các trường học.

5. Phòng Kinh tế

- Tăng cường tuyên truyền các quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản dưới luật cho các đối tượng kinh doanh thực phẩm tại các chợ, siêu thị trên địa bàn huyện.

- Yêu cầu các cơ sở trong phạm vi quản lý treo băng rôn cổ động tại nơi sản xuất, kinh doanh.

6. Đài Truyền thanh

Phối hợp Trung tâm Y tế dự phòng và Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn phát thanh các kiến thức về VSATTP, phòng chống ngộ độc và các hoạt động bảo đảm VSATTP trên địa bàn huyện.

7. Đề nghị Ban quản lý Khu công nghiệp Hiệp Phước

Chỉ đạo, hướng dẫn các đơn vị trong khu công nghiệp treo các băng rôn cổ động tại các đơn vị sản xuất thực phẩm, các bếp ăn tập thể. Vận động các doanh nghiệp có đông công nhân xây dựng bếp ăn tập thể tại chỗ để phục vụ bữa ăn công nhân nhằm bảo đảm sức khỏe công nhân, chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tập thể.

VI. KINH PHÍ THỰC HIỆN

- Nguồn kinh phí từ Chương trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của thành phố phân bổ cho các đơn vị.

- Kinh phí sự nghiệp của các đơn vị, địa phương.

- Nguồn thu từ xử phạt vi phạm hành chính.

- Kinh phí huy động từ các nguồn xã hội hóa.

VII. CHẾ ĐỘ THÔNG TIN, BÁO CÁO

- Kết thúc “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015, các đơn vị liên quan báo cáo về Ủy ban nhân dân Huyện thông qua Phòng Y tế huyện trước ngày 16/5/2015, địa chỉ 330 Nguyễn Bình, ấp 1, xã Phú Xuân, huyện Nhà Bè, thành phố Hồ Chí Minh.

- Báo cáo hoạt động thanh, kiểm tra: theo phụ lục 3A.

- Báo cáo tổng kết theo phụ lục 3B.

Ủy ban nhân dân Huyện yêu cầu các cơ quan, đơn vị theo phạm vi trách nhiệm được phân công khẩn trương tổ chức thực hiện Kế hoạch này./.

PHỤ LỤC 1:

KHẨU HIỆU ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM THÁNG HÀNH ĐỘNG
(Kèm theo Kế hoạch số     /KH-UBND ngày      tháng     năm 2015)

1. Nhiệt liệt hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2015.

2. Chính quyền các cấp, các cơ quan chức năng hãy quyết tâm ngăn chặn thực phẩm rau, thịt không an toàn

3. Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, kinh doanh, sử dụng thực phẩm không an toàn; gia cầm, sản phẩm gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch.

4. Vì sức khỏe người tiêu dùng, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ngoài danh mục được phép sử dụng.

5. Vì sức khỏe người tiêu dùng, hãy đảm bảo thời gian cách ly sau khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

6. Vì sức khỏe người tiêu dùng, không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, chất cấm trong chăn nuôi

7. Không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

8. Sử dụng rau, thịt mất vệ sinh, không an toàn là tự tìm đến bệnh tật

9. Lựa chọn rau, thịt sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn ngon, an toàn sức khỏe

10. Chủ động phát hiện hành vi vi phạm an toàn thực phẩm và báo cho cơ quan chức năng gần nhất

11. Để đảm bảo an toàn thực phẩm hãy ăn chín, uống sôi, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng.

PHỤ LỤC 3:

BÁO CÁO

MẪU 3A

BÁO CÁO

Kết quả thanh tra, kiểm tra trong Tháng hành động năm 2015 do địa phương thực hiện

I. Công tác chỉ đạo:

(nêu cụ thể)

II. Kết quả thanh tra, kiểm tra tại cơ sở thực phẩm (đối với quận/huyện không bao gồm các cơ sở do đoàn liên ngành T.Ư và thành phố thực hiện và báo cáo). Lưu ý: tránh báo cáo trùng lắp.

1. Việc tổ chức các đoàn thanh tra, kiểm tra

Tổng số đoàn thanh tra, kiểm tra:

Trong đó:

1.1 Số đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến tỉnh:

1.2 Số đoàn thanh tra, kiểm tra tuyến huyện:

1.3 Số đoàn kiểm tra tuyến xã:

1. Kết quả thanh tra, kiểm tra:

Bảng 1: Kết quả thanh tra, kiểm tra:

Bảng 2: Tình hình vi phạm và xử lý vi phạm

Bảng 3: Các nội dung vi phạm chủ yếu

Bảng 4: Kết quả kiểm nghiệm

III. Nhận xét, đánh giá chung (Đề nghị nhận xét, đánh giá cụ thể theo số liệu thực tế tại các bảng từ 1 - 4).

IV. Đề xuất kiến nghị (ghi cụ thể)

Mẫu 3B

PHIẾU BÁO CÁO “THÁNG HÀNH ĐỘNG VÌ CHẤT LƯỢNG, VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM”

(Dùng cho báo cáo kết quả thực hiện Tháng hành động vì vệ sinh an toàn thực phẩm của các tuyến)

Kính gửi:............................................................................

I. Công tác chỉ đạo

* Ghi chú: Nếu là báo cáo của 1 xã,1 huyện thì đánh dấu vào ô tương ứng (*).

II. Chiến dịch truyền thông

III. Chiến dịch kiểm tra, thanh tra

1. Số đoàn:..............................................................................................................

2. Kết quả kiểm tra, thanh tra:

IV. Tình hình ngộ độc thực phẩm:

V. Đánh giá chung:

1. Ưu điểm:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

2. Yếu kém, tồn tại:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

3. Kiến nghị:

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................